สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองชุมพร
กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย
พช.เมืองชุมพร นำผู้ประกอบการ OTOP ออกรายการวิทยุ สวท.ชุมพร 
ชวนรู้จัก “ส.โชคศิริวรรณ” ปลาเค็ม Homemade จากเรือประมงครอบครัว สู่โต๊ะอาหารคนไทย
วันที่ 17 กันยายน 2569 นายสุภัทร ขจรมาศบุษป์ พัฒนาการอำเภอเมืองชุมพร มอบหมายให้นางสาวมานิดา สุทธารักษ์ นักวิชาการพัฒนาชุมชนปฏิบัติการ นำผู้ประกอบการ OTOP “ส.โชคศิริวรรณ” เข้าร่วมออกรายการวิทยุ ณ สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยจังหวัดชุมพร (สวท.ชุมพร) เพื่อประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูป และถ่ายทอดเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ชุมชนจากวิถีชีวิตครอบครัวชาวประมง สู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบจากท้องทะเล
“ปลาสดจากเรือของครอบครัว…สู่ปลาเค็มบนโต๊ะอาหารให้คุณได้ลิ้มลอง” คือเรื่องราวของครอบครัว “ส.โชคศิริวรรณ” ที่มีวิถีชีวิตผูกพันกับทะเลและเรือประมงมาอย่างยาวนาน โดยสืบทอดความรู้และประสบการณ์จากรุ่นสู่รุ่น พร้อมนำวัตถุดิบจากท้องทะเลมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและยืดอายุการเก็บรักษา
สำหรับผลิตภัณฑ์ ปลาเค็ม Homemade ส.โชคศิริวรรณ ผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบและใส่ใจในทุกขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การเตรียมปลา การแปรรูป ไปจนถึงการบรรจุ โดยผู้ประกอบการระบุว่า ไม่ใช้น้ำยาดองปลา และไม่ใช้สารเคมีที่ไม่จำเป็น เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพและสามารถนำไปบริโภคภายในครอบครัวได้อย่างมั่นใจ
อีกหนึ่งจุดเด่นคือการบรรจุผลิตภัณฑ์ด้วยวิธี ซีลสุญญากาศ เพื่อช่วยลดอากาศภายในบรรจุภัณฑ์ รักษาคุณภาพของสินค้า และช่วยให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น ทำให้ปลาเค็มจากครอบครัวชาวประมงสามารถส่งต่อความอร่อยจากท้องทะเลไปยังผู้บริโภคได้อย่างสะดวก
การออกรายการวิทยุครั้งนี้ ยังเป็นโอกาสสำคัญในการนำเสนอเรื่องราวเบื้องหลังผลิตภัณฑ์ ซึ่งไม่ได้มีเพียงรสชาติของอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึง ภูมิปัญญา วิถีชีวิต อาชีพ และความผูกพันของครอบครัวกับท้องทะเล ตลอดจนการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าผ่านกระบวนการแปรรูป
สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองชุมพร ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมผู้ประกอบการ OTOP ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ สร้างเรื่องราวสินค้า และเพิ่มช่องทางการประชาสัมพันธ์และการตลาด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชุมชนเป็นที่รู้จักในวงกว้าง และสามารถสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการ ครัวเรือน และชุมชน
ส.โชคศิริวรรณ — ปลาเค็ม Homemade จากครอบครัวชาวประมง
ของดีจากทะเลที่นำภูมิปัญญาและความผูกพันกับท้องทะเล มาส่งต่อเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปบนโต๊ะอาหารของผู้บริโภค
สอบถาม/สั่งซื้อ โทร. 088-554-9794
LINE: @chocksiriwan
Facebook: ส.โชคศิริวรรณ อาหารทะเลสด และอาหารทะเลแปรรูป
TikTok: ส.โชคศิริวรรณ
